-
[건강한 가족] 기운 북돋우는 대표적 보약 녹용 … 발효시켜 효능 높이고 독성 줄여
━ 발효 녹용의 건강학 발효는 건강에 이로운 핵심 수단으로 꼽힌다. 발효 과정에서 생성된 각종 미생물과 효소가 재료 본연의 가치를 끌어올리기 때문이다. 우리 선조는 예로
-
[issue&] 굼벵이 식품화 … 홍삼첨가·분말 제품 등 판매
충남 태안군에서는 곤충 사육 농가가 모여 곤충 특화 단지를 조성했다. 충남태안영농조합법인 조합원이 직접 참여했다. 곤충을 직접 사육하고 건강식품 및 기능성 식품화 연구를 진행한다
-
작은 캡슐에 수백조원…상상력 폭발 '캡슐 비지니스'
캡슐(Capsule) 하면 뭐가 먼저 떠오를까. 보통은 '약' 아니면 '커피'다. '작은상자'라는 뜻의 라틴어를 어원으로 둔 캡슐은 작고 간편한 용기의 대명사다. 전세계 공(空)
-
음의 계절, 에너지 소모 피하고 몸 따뜻하게 신장 튼튼하게 해야
━ [新동의보감] 겨울철 건강 관리 추운 겨울이다. 한사(寒邪)가 침입해 몸이 차가워지면 감기, 관절통, 사지 냉증을 조심해야 한다. [중앙포토] 추위가 맹위를 떨치는 계
-
[건강한 가족] ‘하늘이 내린 보약’ 녹용, 발효 과정 거치니 효능·흡수율 극대화
한국 음식은 세계에서 건강 음식으로 통한다. ‘K푸드’는 이미 한류의 큰 줄기로 자리 잡았다. K푸드가 세계적으로 인정받을 수 있었던 힘은 발효다. 우리에겐 전통·역사와 함께
-
'휴게소에서 몸보신 했어요'…전문가도 인정한 맛집 10선
이번 설 연휴는 대체 휴일을 포함하면 총 5일이다. 평년보다 긴 연휴로 고향을 찾는 인파가 늘었다. 그리운 친척을 만나러 가는 길은 생각만으로도 즐겁지만, 고속도로 정체가 시작되
-
인삼·복령·지황·꿀 4가지 함유 … 허준 '최고의 명약'으로 꼽아
보화경옥고는 혈중 콜레스테롤 감소, 혈압 강하, 지구력 증강, 위궤양 완화 등의 효과가 있다. [사진 원광제약] 여름은 1년 중 양기(陽氣)가 가장 왕성한 때다. 자연의 흐름을 거
-
[뉴스클립] 뉴스 인 뉴스 〈260 〉 江南通新 ‘맛대맛 라이벌’ 명사들 단골집
송정 기자중앙일보 江南通新의 인기 콘텐트인 맛대맛 라이벌에 지금까지 소개된 식당은 역사가 오래된 만큼 전직 대통령부터 재계 인사, 연예인, 문화예술인까지 단골이 많았다. 이들은 맛
-
만 명이 모여 동시에 뭐해? 중국인의 유별난 'OO' 사랑
*중국에서는 ‘안마 전 발을 뜨거운 물에 담그는 행위(泡脚)’와 ‘족욕(足浴; 발을 씻는 행위뿐 아니라 안마, 괄사 등을 포함하는 행위)’이라는 단어를 구별하여 사용한다. 그러나
-
[e칼럼] 댁의 아이는 학교 급식을 많이 먹고 있습니까?
초등학생 아이들은 매일 하루에 한 끼는 학교에서 급식으로 먹는다. 학교 급식을 담당하는 영양교사가 댁의 자녀에게 무엇을 중점적으로 챙겨 먹이는지, 어떤 기준으로 식단을 짜서 어떻게
-
약국서 6만8천원받는 한약 재료원가는 9,980원에 불과
시중 한의원이나 약국에서 치료용 한약과 보약값을 적정가격보다최고 2.4배까지 비싸게 받고 있는 것으로 밝혀졌다. 보건복지부가 한의원과 약국 9곳을 골라 소비자들이 많이 찾는20종의
-
[커버스토리] 잠깐, 복날 삼계탕 찾기 전에 닭에 관한 얘기 몇가지
경기도 일산 닭농장에서 15년에 걸쳐 복원해낸 긴꼬리닭. 1m가 넘는 긴 꼬리를 날리며 우아한 자태로 앉아 있다. 다음 주 화요일(14일)이 초복입니다. 그러면 우리는 다음 달 1
-
[창업 트렌드] 크림 얹은 생맥주, 도수 낮은 사케, 칼로리 줄인 안주 …
‘오뎅사께’ 서울 구로구청점을 운영하는 박상원씨가 여성 고객들에게 안주를 내고 있다. 최근 주점 시장에서 여성 고객을 끌어들이려는 움직임이 활발하다. 각 브랜드가 ‘여심(女心)’을
-
백화점 변신 안간힘…방앗간 등 이색코너 마련
백화점 식품매장에 방앗간이 들어서고 한방코너가 생긴다. 할인점과 차별화하려는 전략이다. 가격으로는 할인점과 싸우기 어렵자 이색코너로 고객을 끌려는 것이다. 미도파 상계점은 지난달
-
[창업 소식] 면·덮밥요리 전문점 다물 外
◆면·덮밥요리 전문점 다물(www.noodle rice.co.kr)이 29일 오후 2시 마포 리더스비전 세미나실에서 사업설명회를 개최한다. 천연재료로 만든 수작면요리와 덮밥요리를
-
[레포츠는 내친구] 범선모형 동호회
그들은 항상 대양(大洋)을 꿈꾼다. 좁은 방구석에서 칼.줄.톱.드릴.사포 등으로 나무를 깎고 다듬으며 인고(忍苦)의 바다를 건넌다. 체중이 주는 몇달 동안의 씨름 끝에 한 척의 범
-
백화점·할인점들 중복맞이 보양식품 선봬
중복(21일)을 앞두고 백화점.할인점들이 다양한 보양식품을 선보이고 있다. 영계.장어.오리고기.미꾸라지 등 스태미너 식품과 한우 꼬리.사골 등 정육 건강식품, 건강선식 등을 준비하
-
한약재 넣은 '숙취 해소 음료' 매출 급증
숙취해소음료시장에 한방 바람이 불고 있다. 지난해 4월 선보인 그래미 '여명808' 이 숙취해소음료시장 2위에 오른데 이어 올 3월 미래바이오가 '리셉션' 을 출시했고 ㈜일화는 지
-
350년 장맛 대물림하고, 제철 나물만 식탁에 올리고
‘기다림’은 음식에 깊은 맛을 더해준다. 세월이 음식에 주는 선물이다. ‘패스트 푸드’의 얕은 맛을 질리도록 경험하고 난 뒤에야 우리는 그 선물의 의미를 깨닫게 된다. 오랫동안
-
아토피환자 겨울에 촉촉한 피부 유지하려면
겨울이 깊어갈수록 가려움도 심각해진다. 아토피 환자들 얘기다. 건조한 환경 속에서 밤새 잠을 이루지 못하고 괴로워하는 자녀를 보는 부모의 마음은 까맣게 타들어간다. 이럴 때 즉각
-
병을 씻어낸다. 약이되는 건강목욕
목욕도 잘만 하면 질병 치료에 도움이 된다. 과일이나 소금, 술 등 자연재료를 이용해 온천을 직접 가지 않고도 매일 가정에서 온천욕의 효과를 얻을 수 있는 약탕요법. 흔히 경험하기
-
콜레스테롤 낮추는 한약 개발
혈관의 건강은 장수인의 조건. 하지만 혈관을 병들게 하는 것이 콜레스테롤과 중성 지방이다. 혈관벽에 달라붙어 혈액의 순환을 방해하기 때문이다. 미국의 한 조사에 따르면 31~39세
-
오대산 마가목차
옛날 신라 제31대 신문왕의 태자인 봇나·효명 형제가 오대산에 들어 왔다가 그 경치에 반해 형인 봇나 태자는 끝내 왕위도 포기한 채 문수보살을 섬기다 여생을 마친 것으로 역사에 기
-
조류독감에 김치가 특효? 어떤 힘 있기에…
"10년 전만 해도 김치를 먹지 않던 일본인이 지금은 한국산 김치를 가장 받고 싶은 선물 중 하나로 꼽습니다." 김치 전문가인 순천대 한약자원학과 박종철 교수는 "단순히 한류(韓流